طرز تهیه آب زرشک

خب از اونجایی که علاقه زیادی به ترشیجات (!) دارم میخوام طرز تهییه آب زشکو آموزش بدم که البته کار خاصی نداره ولی توی تابستون خیلی میچسه! (مخصوصاً اگه وسط ظهر توی گرما یک لیوان از این گنده ها پر یخ کنی با آب زرشک بنوشی!)

1-تهییه زرشک آبی!(از این هایی که توی غذا میریزن نیست.

2-به میزان هر نیم کیلو زرشک 1.5 تا 4 لیتر آب به سلیقه خودتون اضافه کنید . (من 2 لیتر اضافه میکنم)

3-بعد از شستن زرشک ها بگذارید تا کاملاً داخل آب بجوشه.(تا جایی که راه داره)

4-از صافی رد کنید تا تفاله ها گرفته بشه و به دوباره آب اضافه کنید.(اگه 2 لیتر زیختید اول 1.5 لیتر کافیه)

5-اگه دوست داشته باشید میتونید جوهر لیمو هم اضافه کنید (1قاشق چای خوری) و نمک!

6-بگذارید فریزر تگری که شد نوش جان کنید!